품질 및 인증

FSSC22000 인증(식품 안전 시스템 인증) FSSC22000은 세계에서 가장 포괄적이고 종합적인 식품 안전 경영 시스템 표준입니다. 네덜란드 식품 안전 인증 재단에서 개발한 이 표준은 ISO22000을 비롯하여 특정 산업 분야의 기술 표준 필수 요건 프로그램(PRP), GMP, HACCP, CODEX(유엔 식품 규정 위원회), 그리고 GFSI(세계 식품 안전 이니셔티브)의 추가 요구 사항들을 포함하고 있습니다. FSSC22000은 GFSI로부터 완전한 인증을 받았습니다. FSSC22000은 전 세계적으로 인정받는 가장 포괄적이고 종합적인 식품 안전 경영 시스템 표준으로, 심사가 가능하며 전 세계 여러 국가에서 널리 사용되고 있습니다.

AIBAIB는 American Institute of Baking의 약자입니다. AIB는 식품 안전 보호, 교육 및 기술 서비스에 전념하는 글로벌 조직입니다. 60년 이상의 국제적인 식품 안전 교육 및 컨설팅 경험을 바탕으로, 미국 100대 식품 기업의 80% 이상이 AIB의 장기 고객입니다. AIB는 식품 공급업체를 위해 특별히 "AIB 통합 식품 안전 표준"을 개발했습니다. 이 표준에는 다음 내용이 포함됩니다.

1. 운영 방법 및 인력 운영 규범

2. 식품 안전 유지

3. 청소 작업 기준

4. 종합적인 해충 관리

5. 철저한 사전 계획 및 식품 안전 절차.

이 기준에는 식품 공급업체의 품질 및 안전 위생 보장 역량에 대한 평가 요건이 포함되어 있습니다. "AIB 점수"는 엄격하고 세심한 기준과 심사로 인해 "식품 산업의 올림픽"에 비견될 만합니다. AIB 점수가 제정한 식품 안전 기준은 식품 기업의 식품 안전 절차가 세계적 수준에 도달했는지 평가하는 기준으로 사용됩니다.