농장일

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롄청현 우수수확감자공업유한공사의 핵심 원료 공급망인 자사 운영 농장은 고품질 감자 제품 생산의 "제1의 공장"일 뿐만 아니라 "밭에서 식탁까지" 이어지는 품질 관리에 대한 회사의 확고한 의지를 보여주는 대표적인 사례입니다. 감자 재배에 적합한 기후, 비옥한 토양, 풍부한 수자원으로 유명한 롄청현의 비옥한 땅에 자리 잡은 이 농장들은 국제 인증을 통해 뒷받침되는 체계적이고 표준화된 운영 시스템을 구축하여 회사 제품의 우수성을 위한 견고한 토대를 마련했습니다.

 

저희 소유 농장은 총 500무(약 33.3헥타르) 이상의 면적에 걸쳐 핵심 생산 구역, 모종 육종 구역, 실험 시범 구역으로 합리적으로 배치되어 있습니다. 전체 농지의 80%를 차지하는 핵심 생산 구역에서는 당도가 높고 식감이 부드러우며 영양이 풍부한 대표 품종인 "련청 적심 고구마"를 재배합니다. 모종의 순도와 품질을 보장하기 위해 모종 육종 구역은 지능형 온도 및 습도 제어 시스템을 갖춘 폐쇄형 온실 관리 모델을 채택하여 연간 200만 그루의 고품질 고구마 모종을 생산할 수 있습니다. 이는 회사 자체 농장의 재배 수요를 충족할 뿐만 아니라 주변 협력 농가에도 고품질 모종을 공급하는 데 기여합니다.

실험 시범 재배지는 농장의 "기술 시험장" 역할을 합니다. 이곳에서 농업 기술자들은 새로운 감자 품종을 시험 재배하고, 재배 기술(예: 멀칭 아래 점적 관개, 유기질 비료 시비)을 최적화하며, 환경 친화적이면서도 효과적인 병해충 방제 방법을 연구합니다. 이 재배지는 농장의 재배 기술을 지속적으로 향상시킬 뿐만 아니라, 굿하비스트 포테이토가 고품질 감자 품종 선별 및 보급 분야에서 선도적인 위치를 유지할 수 있도록 해줍니다.

일상적인 관리 측면에서, 이 농장은 "담당 관리자 책임 시스템"을 시행하고 있습니다. 각 구획에는 전담 관리자가 배정되어 감자의 생육 기간 동안 파종 시기, 비료 시비량, 관개 빈도, 병해충 발생 여부 등 주요 데이터를 기록합니다. 이러한 전 과정 데이터 추적은 원자재의 이력 추적을 보장할 뿐만 아니라, 재배 계획을 지속적으로 최적화할 수 있는 신뢰할 만한 기반을 제공합니다.

 

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국제 표준 인증: 글로벌 벤치마크를 통한 품질 관리​

굿하비스트 포테이토는 국제 품질 기준을 충족하고 국내외 시장의 다양한 요구를 충족하기 위해 자사 소유 농장에서 권위 있는 국제 인증을 획득하여 지역 내 표준화된 농업 생산의 모범 사례가 되었습니다.

첫째, 해당 농장은 세계적으로 인정받는 농산물 안전 및 품질 기준인 글로벌 우수 농업 생산 기준(Global GAP) 인증을 획득했습니다. 이 기준을 충족하기 위해 농장은 농업 투입재 사용을 엄격하게 관리합니다. 국가 기준을 충족하는 유기질 비료와 독성이 낮고 효과가 뛰어난 생물학적 살충제만을 사용하며, 잔류물을 유발할 수 있는 화학 살충제와 비료는 일절 사용하지 않습니다. 재배 과정에서는 토양, 수원, 감자 샘플에 대한 정기적인 샘플링 검사를 실시하여 모든 지표가 글로벌 GAP의 엄격한 기준을 충족하는지 확인합니다. 이 인증은 농장에서 생산된 감자의 안전성과 품질을 보장할 뿐만 아니라, 굿하비스트 포테이토 제품이 유럽, 미국, 동남아시아 등 국제 시장에 진출할 수 있는 "통행증" 역할을 합니다.

둘째, 해당 농장들은 국가 공인 인증 기관에서 발급한 유기농 인증을 획득했습니다. 유기농 재배 과정은 생태적 균형과 지속 가능한 개발 원칙을 준수합니다. 농장에서는 감자짚과 같은 농업 폐기물을 유기질 비료로 재활용하여 환경 오염을 줄이고 토양 비옥도를 향상시킵니다. 또한 살충등과 끈끈이 트랩과 같은 물리적 방법을 사용하여 해충을 방제하고, 재배 과정 전반에 걸쳐 합성 화학 물질을 사용하지 않습니다. 이러한 방식으로 생산된 유기농 감자는 영양가가 높고 시장 인지도가 높아, 굿하비스트 포테이토가 고급 소비자 시장을 공략하는 핵심 제품 라인이 되었습니다.

또한, 해당 농장들은 재배 단계에 대한 ISO 22000 식품 안전 경영 시스템 인증을 획득했습니다. 이 인증은 식품 안전 경영 개념을 원료 공급원까지 확장하여, 종자 품종 선정부터 감자 수확 및 운송에 이르기까지 모든 단계에서 엄격한 안전 평가 및 관리를 거쳐 완벽한 위험 예방 시스템을 구축하도록 요구합니다. 예를 들어, 수확 과정에서는 감자 교차 오염을 방지하기 위해 사전에 소독된 전문 수확 기계를 사용하고, 운송 과정에서는 가공 공장에 도착하기 전까지 감자의 신선도와 품질을 유지하기 위해 온도 조절 트럭을 사용합니다.

이러한 국제 인증은 굿하비스트 포테이토의 원료 품질에 대한 엄격한 태도를 반영할 뿐만 아니라 글로벌 농산물 공급망에 성공적으로 통합되고 있음을 보여줍니다. 국제 표준을 준수함으로써, 이 농장은 회사의 심층 가공 사업에 안정적이고 고품질의 원료를 제공할 뿐만 아니라 지역 감자 재배 산업의 표준화된 발전을 위한 기준을 제시합니다.

지속가능한 개발: 생산과 생태 보호의 균형​

굿하비스트 포테이토의 직영 농장들은 고품질 고수확 생산을 추구하는 동시에 생태 보호와 지속 가능한 발전을 매우 중요하게 여깁니다. 농장은 순환 농업 시스템을 구축하여 농업 폐기물에서 생산된 유기질 비료를 밭에 재사용함으로써 화학 비료에 대한 의존도를 줄이고 있습니다. 또한, 농장에서 도입한 점적 관개 시스템은 기존 관개 방식 대비 30%의 물 사용량을 절감하여 지역의 물 부족 문제를 효과적으로 완화하고 있습니다. 뿐만 아니라, 밭 주변에 방풍림을 조성하여 토양 침식을 방지하고 감자 생육에 유리한 미기후를 조성하고 있습니다.

굿하비스트 포테이토는 향후 3년 내에 자사 소유 농장 규모를 200무(약 120㎢) 확장하고, 무인 항공기를 이용한 병해충 탐지 및 지능형 토양 영양 모니터링 시스템 도입 등 지능형 농업 장비 투자를 확대하여 농장 경영의 정확성과 효율성을 더욱 향상시킬 계획입니다. 동시에, 원료의 글로벌 시장 경쟁력 강화를 위해 다양한 국제 인증을 획득하여 굿하비스트 포테이토 감자 산업이 세계적인 감자 가공 기업으로 성장할 수 있도록 더욱 견고한 기반을 마련할 것입니다.